MIAM ! Une bonne gâterie ! Mmmm... au sucre à la crème...Ça fait différent de la recette traditionnelle...
3/4 t. sucre blanc
1/4 t. sucre brun
1 t. crème 15% (à cuisson)
1/2 t. sirop de maïs
1/2 t. beurre
Mélanger tout les ingrédients dans une casserole et faire bouillir jusqu'à la température du thermomètre à bonbon qui indique :
"boule molle" - 225 à 235 degrés.
Retirer du feu et ajouter 7 tasses de riz soufflés à la fin de la cuisson.
Étendre le mélange dans un moule 9X13 (non graissé) et laisser refroidir avant de couper.
Aucun commentaire:
Publier un commentaire