Salsa aux tomates

Le produit final d'une longue journée !

Voici une recette que j'ai fait aujourd'hui qui vient d'une amie
qui est une amie d'une amie de l'amie de ma soeur ! :o)

Salsa aux tomates

24 tomates (en cubes, égouttées)
8 gros oignons
4 poivrons verts
4 poivrons rouges
4-6 piments Jalapino « avec les graines »
(J'AI MIS 1 SEUL Jalapino et la salsa est piquante)
4-6 gousses d’ail
¾ tasse de sucre blanc
3 tasses de vinaigre
1 boîte de 28 onces de sauce aux tomates
1 boîte de 28 onces de pâte aux tomates
1 c à table de persil
1 c à table de cumin
1 c à table de poivre
1 c à table de basilic
2 c à thé de gros sel
2 c à thé de jus de lime

- Blanchir les tomates (mettre dans l’eau bouillante pour 2 minutes et
la peau s’enlèvera facilement. Couper en petits morceaux.
- Égoutter les tomates en cubes avant la cuisson (car la salsa va être trop liquide).
- Cuire pendant 1 h 30 min. au four à 350F ou sur la cuisinière.

Le bon truc de mon amie Cheryl !
Un masque de plongée pour couper les oignons !
J'avais oublié de mettre mes verres de contacts.

J'étais cute au bout !
Pyjamas, souliers crocs, pas coiffée avec un masque de plongée...
J'me demande si mon mari m'a trouvé sexy ! hi!hi!


Voici le fameux (le seul) jalapeno...
(couper en minuscules morceaux)
** Manipuler avec des gants de latex **

Et voilà... plusieurs heures plus tard... 15 pots de salsa !

Ahhhh... Je me repose...
C'est peut-être bin laid ces souliers là, mais ils sont merveilleux !!
Je n'ai pas mal du tout !

Adios ! ;o)

Oeufs farcis

Vous êtes en manque d'idées pour faire des oeufs farcis?
Voici un lien intéressant : Juste des oeufs farcis

Un petit rappel pour une recette que j'ai déjà affichée :
Oeufs farcis à la Judy

Oeufs farcis à la Judy

Une bonne recette de ma soeur Judy

Je n'écrirais pas la quantité des ingrédients parce que ça va selon le nombre d'oeufs que vous voulez faire mais j'ai trouvé une recette qui pourrait vous donner une idée des quantités à utiliser (cette recette contient de la moutarde et du sel qui ne sont pas dans la recette de ma soeur) : "Bacon and Cheese Deviled Eggs Recipe"


Ingrédients :

Oeufs cuits durs
Mayonnaise
Bacon cuits (coupés en petits morceaux)
Fromage cheddar rapé
Poivre
Décoration : persil et paprika (optionnel)

Une fois les oeufs bien cuits, couper-les en deux sur la longueur. Retirer les jaunes.

À l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes; ajouter la mayonnaise, le bacon en morceaux, le fromage rapé et le poivre.

Farcir les blancs de la préparation de jaunes et saupoudrer de paprika et persil (optionnel).

Note : Ne pas mettre de sel parce que le bacon est déjà salé.

Les gens se "garochent" litéralement sur ces cocos lorsque c'est l'heure du buffet !!