Cupcake surprise / Pinata !

C'est mon amie Buttons in a cup mama qui m'a donné le goût de faire cette recette pour surprendre ma petite famille (et nos invités). 

J'avais vu le même concept sur un autre site, mais c'était pour un gâteau : Lime Macadamia Pinata Cake.

J'ai pris ma recette de cupcakes à la vanille sur le site de Ricardo.

Pour le glaçage, je me suis laissé tenter avec une recette de glaçage au sucre à la crème, mais j'ai réalisé en cours de route que c'était pour un glaçage lisse qui est sûrement utilisé pour les gâteaux du genre Reine-Élisabeth... Ouppsss... et moi qui voulait faire des "Puts-Puts" (des fleurs à l'aide d'une douille).
J'ai donc joué avec le mélange pour enfin réussir la consistance voulue (J'ai ajouté beaucoup... beaucoup... heummmm... beaucoup de sucre en poudre !!!) Donc, désolé... pas de recette à vous donner pour le glaçage !
Je vous laisse chercher une recette par vous même, mais voici quand même un site intéressant qui parle des différents types de glaçages : Passion Cupcakes.

 

 

  

Refrigerator Oatmeal in a jar

Une belle découverte cullinaire !

Super facile à préparer et ça fait un bon déjeuner pour la boîte à lunch de mon mari.  

J'ai pris les recettes sur le site de Yummy Life. En voici 8 autres ici.

J'ai utilisé du lait d'amande sans sucre et une scoop de "Protein Powder" nature.

Un repas complet pour le déjeuner !

C'est très bon froid ou chaud...
** Mon mari le réchauffe 1 minute au micro-ondes. (Enlever le couvercle) ** 

 

Smoothie monstre vert

Une recette que Max et moi avons essayée.

1 grosse orange (pelée et en quartier)

1/2 banane (coupée en morceaux)

6 fraises

2 t d'épinards

1/3 t yogourt nature

1 t de glace

Nous avons ajouté :

1 "scoop" de poudre de protéine nature

Canelle au goût

Quelques gouttes de Stevia (sucre naturel)

Mélanger le tout au mélangeur électrique.  
Donne 2 portions.

Glow-in-the-dark SLIME

Les vacances... on en profite pour faire des expériences!

(Vous pouvez cliquer sur les photos pour les voirs plus grosses.)

J'ai pris l'idée et la recette sur le site de Marie.

C'est vraiment facile et rapide à faire...
3-4 min et vous avez de la glue!
J'ai changé une chose à la recette. J'ai mis 1 c. à table de
la solution (eau + Borax) au lieu de 2 c. à table.
Elle est plus coulaaaaaaaaannnnnnte !

La photo du dessous est une autre expérience fait par mon fils...
Le matin même où je voulais faire la recette de la glue maison !!!!
Il a fait "l'expérience" avec la glue du Dollarama...
J'ai été obligé de prendre le ciseau pour couper son toupet ! :o(

Disons qu'il a appris sa leçon, il ne mettra pas la nouvelle glue dans ses cheveux (ni dans sa bouche)... Je lui est expliqué qu'il y a du Borax dans la recette... (pas super bon pour la santé!!!)

L'automne

♥ J'aime me promener et regarder les arbres multicolores ♥

♥ J'aime les tournesols ♥

♥ J'aime cueillir les pommes en famille ♥

♥ J'aime faire des compotes ♥

Compote de poires aux épices - Ricardo

"Combien tes oeuvres sont nombreuses,
ô Eternel, tu as tout fait avec sagesse,
la terre est pleine de tout ce que tu as créé."
Psaume 104.24

** Découverte/Suggestion: God of Wonders **
Vous pouvez visionner la version anglaise gratuitement en ligne.
(Le DVD a plusieurs traductions, dont le français).

Verre à pois

Quoi dire de plus... Les yeux disent tout! :o)

J'ai trouvé cette idée sur le site de Buttons in a cup mama.

J'ai pris ma propre recette de Smoothie... Les recettes sont illimitées!
En voici une que j'avais déjà affichée sur le blog : Yogourt fouetté.

Vous avez deviné avec quoi sont faits les "pois" dans le verre?

Juin

C'est le temps des vacances !!!

C'est le temps de relaxer !!!

Bravo mon Maxou !
On a eu une belle année scolaire ensemble.

Miam !! Miam !!

Nous avons fêté le début des vacances...

Yogourt fouetté

1 pot (175 g) yogourt Baie des champs
1 sachet (4,9 g) Crystal Light Single - Mélange de baies
6 fraises
1/4 tasse bleuets
1 tasse glaçons

Mélanger le tout dans un mélangeur électrique et décorer au goût.

Amish Cinnamon Bread

Un dessert que mon mari aime beaucoup !

Friendship Bread… When a friend gives you a Amish Starter...

(Note : Always stir the starter with a wooden or plastic spoon and do not use a metal bowl)

Day 1 Take it out from the freezer - Set aside on counter
Day 2 Stir only
Day 3 Stir only
Day 4 Stir only
Day 5 Add 1 cup of each : flour, sugar and milk (Mix well)
Day 6 Stir only
Day 7 Stir only
Day 8 Stir only
Day 9 Stir only
Day 10 Add 1 cup of each : flour, sugar and milk (Mix well)
Now keep ¼ cup of batter in 4 small containers (become “starters”)
Freeze them

Don’t forget to prepare starters before adding remainder ingredients.

To remainder of batter add :
1 cup Sugar
1 cup Oil
4 Eggs
2 tsp Vanilla
2 cups Flour
1 tsp Baking Powder & Baking Soda
1 ½ pkg Vanilla Instant Pudding Mix (Just the powder)

In another bowl :
5 tsp Cinnamon & ½ cup Brown Sugar

Grease 2 or 3 bread pan.
Put ½ of the batter in each bread pan.
Sprinkle ½ of the sugar/cinnamon mix on top.
Pour remaining batter over sugar mix then remaining sugar/cinnamon mix on top.
Use a knife to marble. (You need to marble a lot of time)

Bake at 325 degre for 1 hour. (Middle rack)

You can also make Muffins (Use Muffin paper cups)
Combine the sugar/cinnamon mix with the batter and marble with a knife.
Muffins : 20-25 min. (Second rack from the top)

Double Starters :

½ cup of starter.
Double on day 5 & 10 also double recipe ingredients list.
You need to prepare starters before adding remainder ingredients.
8 small starter (simple) ¼ cup, 4 double starter ½ cup or 2 – 1 cup starter (for different recipes)

If double – Makes about 3 breads & 24 muffins.
You can also make different recipes with extra starters.
(See recipes : Allrecipes.com : Sourdough)
Frozen starter will take at least 3 hours at room temperature to thaw before using.

Salsa aux tomates

Le produit final d'une longue journée !

Voici une recette que j'ai fait aujourd'hui qui vient d'une amie
qui est une amie d'une amie de l'amie de ma soeur ! :o)

Salsa aux tomates

24 tomates (en cubes, égouttées)
8 gros oignons
4 poivrons verts
4 poivrons rouges
4-6 piments Jalapino « avec les graines »
(J'AI MIS 1 SEUL Jalapino et la salsa est piquante)
4-6 gousses d’ail
¾ tasse de sucre blanc
3 tasses de vinaigre
1 boîte de 28 onces de sauce aux tomates
1 boîte de 28 onces de pâte aux tomates
1 c à table de persil
1 c à table de cumin
1 c à table de poivre
1 c à table de basilic
2 c à thé de gros sel
2 c à thé de jus de lime

- Blanchir les tomates (mettre dans l’eau bouillante pour 2 minutes et
la peau s’enlèvera facilement. Couper en petits morceaux.
- Égoutter les tomates en cubes avant la cuisson (car la salsa va être trop liquide).
- Cuire pendant 1 h 30 min. au four à 350F ou sur la cuisinière.

Le bon truc de mon amie Cheryl !
Un masque de plongée pour couper les oignons !
J'avais oublié de mettre mes verres de contacts.

J'étais cute au bout !
Pyjamas, souliers crocs, pas coiffée avec un masque de plongée...
J'me demande si mon mari m'a trouvé sexy ! hi!hi!


Voici le fameux (le seul) jalapeno...
(couper en minuscules morceaux)
** Manipuler avec des gants de latex **

Et voilà... plusieurs heures plus tard... 15 pots de salsa !

Ahhhh... Je me repose...
C'est peut-être bin laid ces souliers là, mais ils sont merveilleux !!
Je n'ai pas mal du tout !

Adios ! ;o)

Carrés de riz soufflés au sucre à la crème

MIAM ! Une bonne gâterie ! Mmmm... au sucre à la crème...

Ça fait différent de la recette traditionnelle...

3/4 t. sucre blanc
1/4 t. sucre brun
1 t. crème 15% (à cuisson)
1/2 t. sirop de maïs
1/2 t. beurre

Mélanger tout les ingrédients dans une casserole et faire bouillir jusqu'à la température du thermomètre à bonbon qui indique :
"boule molle" - 225 à 235 degrés.

Retirer du feu et ajouter 7 tasses de riz soufflés à la fin de la cuisson.

Étendre le mélange dans un moule 9X13 (non graissé) et laisser refroidir avant de couper.

Sucettes glacées

À la fin de l'émission l'épicerie, Denis Gagné
a donné une idée toute simple à esseyer...

Des sucettes glacées au melon d'eau !!!

Une fois que j'ai mis les bâtonnets, je place les melon d'eau sur une tôle à biscuits pour les faire congeler et ensuite je transfère dans des sacs en plastique. Et voilà... un tas de sucettes glacées de prêtes !

Maxime et... maman en rafolent !!! C'est tellement rafraîchissant !
Une bonne idée santé !
Nous avons aussi esseyé les ananas congelés... Mmmmm...

Tarte cocotte en chocolat

J'avais oublié que je voulais faire un petit blog sur le sujet...

Voici la tarte que nous avons dégusté avec la famille
de mon mari pour l'occasion de Pâques.

Une recette qui se retrouve dans la revue
Ricardo - Printemps 2007.

Il y a beaucoup de recettes de disponibles sur le site,
si vous n'avez pas les revues.

Seulement quelques jours et la poule a complètement disparue !!
C'était d-é-l-i-c-i-e-u-x !!

Être efficace dans notre organisation - 3e partie

Pour lire la 1ère partie et la 2e partie.

* * * *

PREPARE 200 MEALS IN 1 DAY !

Es-ce que cette phrase vous accroche ???

MOI OUI !!!

Un livre très utile pour nous aider à s'organiser avec les repas...

"The Big Cook"

J'ai acheté ce livre chez Costco (Ottawa) à 14.99$+tx

Le concept est que tu assemble les ingrédients.
Tu met ensuite dans les ziplocs bien étiquettés...
Et HOP ! au congélateur...
Et lorsque tu fais ton repas, tu ne fait que sortir ton ziploc
(la veille/au frigo).
Fait cuire le lendemain (selon la méthode choisie) et choisir l'accompagnement de ton choix.Le tour est joué !

Une belle découverte !

P.S. Pour 200 repas, elles suggèrent de te rassembler avec 3 amies et planifier une grosse journée d'assemblage... sans les enfants.

P.P.S. Utiliser une bonne marque de sac de congélation... Un de mes sacs a tout coulé dans le fond de mon fridge ! OUASH ! :o(

Crêpes ABC

Ça devient intéressant d'apprendre l'alphabet de cette manière :o)

Voici la recette que j'ai utilisé, mais vous pouvez prendre votre propre recette de crêpes.
J'ai utilisé une bouteille en plastique avec un bec verseur pour tracer mes lettres.

1 tasse de farine
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de canelle
1 c. à thé de cacao
1 tasse de lait
1 oeuf battu
1/4 c. à thé de vanille

Mélanger les ingrédients dans un bol (au batteur électrique).
Cuire à feu moyen dans une poêle légèrement graissée.

Amusez-vous bien !